O Auxiliar de Cozinha é o que garante a qualidade da higiene de todas áreas da cozinha, permitindo uma assepsia de qualidade para o serviço ao cliente, tem a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.
Ensino fundamental;
Ter curso livre de culinária,técnico em Gastronomia ou área relacionada será um diferencial;
Ter curso de boa práticas de manipulação de alimentos será um diferencial;
Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
Condicionamento físico.
- Manusear fritadeira;
- Manusear forno;
- Limpar e organizar espaços de cozinha como prateleiras, armários e bancada;
- Lavar panelas e louças de preparação e serviço de forma sempre estarem 100% limpas.;
- Manter o chão sempre limpo;
- Manter dispensers de Sabonete e papeis sempre cheios;
- Fazer a limpeza semanal ou quinzenal de paredes de acordo com a ordem do chefe de cozinha;
- Retirar o lixo sempre que necessário.
