Vaga para Cozinheiro – R$ 2.000,00 a R$ 2.500,00 – Rio de Janeiro/RJ

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    Site Vagas Emprego RJ

    Atribuições:

    Vaga: Cozinheiro

    Buscamos um Cozinheiro para restaurante localizado na Praça Mauá, no centro do Rio de Janeiro. A casa busca unir boa comida à boa música, ajudando a recuperar a memória gastronômica, indenitária e cultural da nossa cidade.

    + Preparar alimentos
    + Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
    + Controlar tempo e métodos de cocção
    + Aquecer alimentos pré-preparados
    + Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
    + Finalizar molhos quentes e frios
    + Finalizar alimentos
    + Montar alimentos de acordo com apresentação definida
    + Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado
    + Pré-preparar alimentos
    + Descongelar alimentos
    + Higienizar alimentos
    + Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
    + Porcionar alimentos + Marinar carnes, aves, pescados e vegetais
    + Pré-cozinhar alimentos
    + Planejar rotina de trabalho
    + Colaborar na criação do cardápio
    + Requisitar materiais
    + Otimizar uso dos equipamentos
    + Testar receitas + Iniciar atividades na cozinha
    + Planejar rotinas de limpeza
    + Distribuir tarefas entre ajudantes e auxiliares
    + Higienizar equipamentos, utensílios e bancada
    + Verificar funcionamento dos equipamentos
    + Observar padrão de qualidade dos alimentos
    + Organizar ingredientes conforme a produção
    + Fechar cozinha
    + Proceder estocagem e conservação de alimentos

    Requisitos:

    Escolaridade Mínima: Ensino Médio
    Procuramos um profissional com e experiência na função de cozinheiro em restaurantes de gastronomia brasileira.

    Jornada de Trabalho:

    Efetivo – CLT
    Período Integral
    Horário: 14:00 às 23:00
    Escala: 6×1

    Salário:

    R$ 2000,00 + Comissão

    Benefícios :

    Refeição no local
    Vale-transporte

    Para se candidatar a esta vaga visite www.infojobs.com.br.